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有机与生态农作
  • 耕种成本与时间主要花在恢复大自然最丰富的自然面貌,以及维持生物链的连锁生态。皆因『有机』就是遵循自然发展,尊重所有生命本质的耕种管理方式。『还原』农耕原本的面貌,绝不仅能为人类提供健康的食物,更是环保功不可没的关键之一。

  • 不允许使用化肥农药等违反自然生态的科学产物。让农作物、泥土可永续经营。

  • 土壤与堆肥
    • 什么是堆肥?
      堆肥是所有从事有机种植的最基本要素。其原理是利用微生物对植物纤维中的有机物质进行代谢分解,继而转变成另一种形态。而这形态正是可滋润土地,为植物提供养分,改良土壤性状的有机物质。最佳例子就是森林里从没有虫害,也从来没有人给它翻土,但森林里的泥土永远松软。那是因为因为树叶不断地掉落、腐化,让枯叶下的泥土重新吸收了养分的缘故。
      我们的生态农场,用时间与耐性让土壤拥有富足的微生物,让泥土活化,期盼营造一片有生机与活力的肥沃土地。
    • 堆肥材料
      万农旗下的有机农场坚持只使用天然原料堆肥,蔬果厨余、可可膜、花生膜、稻杆、麦糠、油棕灰、木屑、农场旁的野草或香蕉树都是我们常用堆肥原料。
    • 如何堆肥
      将干湿两种堆肥材料一层一层交替盖上,再加上一层泥土,并在堆积物上浇水,以保持湿度,让土地松散。

  • 水源与池塘
    • 农场水源以纯净的山水或池塘储水为主要灌溉来源。灌溉的水源亦是我们在农场的饮用水,这可说明了我们使用的山水干净程度。
    • 在万农生态农场的菜畦旁有个功不可没的池塘。它主要的功能是为蝌蚪以及其他生物提供成长环境。成长的青蛙在晚上是农场的巡查员,四处溜达找寻蚊虫裹腹,替农场杜绝害虫滋长。癞蛤蟆身上有股异味,连蛇、猫、狗都不敢招惹它。不要小看这丑陋的小东西,它可是环境的保护者!然而杀虫剂却是它的克星。一片喷洒上杀虫剂的土地,需要好几年的时间才可重现癞蛤蟆。此外,小池塘还能吸引燕子飞来筑巢,同时聚集一样是闻“水”而来的蜻蜓。
  • 耕种与操作
    • 轮作法
      同一片土地上,蔬果以轮作形式进行可解决连作障碍问题(土壤中营养失衡),更可为不同种类的蔬果提供各自所需的养分。
    • 覆盖法
      以香茅、稻秆及椰丝铺盖在泥土上可防止雨水直落土地而导致土壤僵硬或流失,更为土壤微生物、小昆虫与蚯蚓等提供生长条件,并达到护土、松土与养土的功效。如此一来,在维护生态环境的同时,也减少翻土工作的需要,可谓一举两得。

  • 病虫害(无为而治)
    • 以物克物,着重自然生态中食物链的利害关系,不加以破坏及保护,让其达到物物相生相克的作用。由于相信将问题交给大自然远比人类捕手来得好,万农生态农场亦不采用任何有机农药/天然农药。
    • 大自然生态循环
      “螳螂捕蝉,黄雀在后”,其实这谚语也说明了自然界中的生物链,以物克物的方式,就可以在不使用农药的协助下,解决病害。青蛙、癞蛤蟆、蜻蜓、燕子,都是万农生态农场里的“害虫警察”。
    • 自然生态以味驱虫
      另外,浓烈气味的植物,如蒜、九层塔、臭草香草、鸡冠花、韭菜,其独特的气味,也有驱逐蚊虫等作用。